Hoe behoud je de optimale versheid van broccoli in een geautomatiseerd verwerkingsproces? VBTI, partner in het Broccoli Verwerkingslijn project Smart Farming & Food Processing, laat zien hoe technologie hier het verschil maakt.
In een recent gedeeld timelapsefilmpje toont VBTI op indrukwekkende wijze hoe broccoli langzaam vergeelt. Deze beelden worden niet alleen gebruikt om het verouderingsproces zichtbaar te maken, maar vormen ook de basis voor slimme datagedreven beslissingen binnen de sorteerlijn.
Met behulp van Vision AI kan VBTI:
🔍 het verval in versheid analyseren,
⚙️ automatisch de juiste sorteerparameters instellen,
📈 en zo verlies minimaliseren en kwaliteit maximaliseren.
Dankzij deze innovatieve aanpak krijgt elke broccoli precies op het juiste moment de juiste bestemming. Het is een mooi voorbeeld van hoe slimme technologie en samenwerking leiden tot efficiëntere voedselverwerking.
Bekijk het originele bericht en de video op LinkedIn: Broccoli in fast forward – technologie voor versheid
